Une bande de poulet préférée de la côte est arrive à Longview

Récemment, il y a eu un débat sérieux sur qui fait le meilleur poulet quoi que ce soit. Le débat pourrait porter sur un sandwich (Popeye's contre Chick-Fil-A) ou une lanière de poulet (Raising Cane's) ou des ailes de poulet (Buffalo Wild Wings contre Wing Stop contre n'importe quel bar sportif). Étant dans le sud, le poulet est un gros problème. Zaxby's, basé à Athènes, en Géorgie, est l'un de ces restaurants de poulet du sud qui a étendu sa portée ces derniers temps. Personnellement, je ne l'ai jamais essayé mais j'ai entendu dire qu'ils étaient plutôt bons. Les habitants de Longview, au Texas, décideront par eux-mêmes dès que Zaxby's viendra dans l'ancien bâtiment d'un hamburger.

Zaxby's a commencé à Statesboro, en Géorgie, en 1990 par Zach McLeroy et Tony Townley. Ils ont commencé avec leur recette de poulet simple et leur sauce originale appelée Zax Sauce. En 1994, ils ont ouvert leur premier restaurant en dehors de la Géorgie dans le Kentucky et se sont étendus à l'Utah en 2013. Depuis cette année (2023), Zaxby's a des emplacements dans 19 États, dont plusieurs au Texas. L'offre une variété de doigts de poulet, d'ailes, de sandwichs, de salades et d'autres éléments de menu.

Le bâtiment qui abritait 5 Guys Burgers and Fries sur la quatrième rue à Longview sera bientôt la maison de Zaxby's. Cet emplacement semble être un bien immobilier de choix, car Lowe's, Walmart, Sam's Club, le magasin Harley, Home Depot et d'autres grandes entreprises se trouvent dans la même zone. Encore une fois, je n'ai jamais essayé Zaxby's, mais l'un de mes collègues a mangé sur place à Killeen et dit que ça va. Maintenant pourrait être l'occasion idéale de l'essayer par moi-même.

Aucune fenêtre de date d'ouverture n'a encore été fixée. Les permis de construire finaux de la ville doivent être approuvés avant que les rénovations puissent commencer sur ce bâtiment (Longview News Journal). Je pense qu'une fenêtre au début de 2024 serait une valeur sûre, cependant.